Har de vafler i Sverige?

Ja, det finnes vafler i Sverige. Vaflene i Sverige er kjent for å være sprø og har en annen oppskrift enn de norske vaflene. Den svenske oppskriften innebærer å ha melet i fryseren i minst to timer, piske kremen til myke topper og deretter blande inn mel og bakepulver. Vaffelrøren stekes i et smurt vaffeljern i omtrent fire minutter til de blir gylne og sprø.

Vaflene i Sverige kan serveres med bærkrem, som lages ved å ha bær og vaniljesukker i en liten gryte på lav varme til sukkeret smelter og bærene slipper litt væske. Det er vanlig å la bærene avkjøles før de serveres sammen med vaflene.

Vaffeldagen er en svensk tradisjon som feires den 25. mars. Dagen har fått tilnavnet "vår frues dag" og stammer fra Jomfru Maria og vårens begynnelse. Tradisjonen med å spise vafler på denne dagen har blitt adoptert både i Norge og Sverige.

Vafler har en lang historie i Norge, og det eldste kjente vaffeljernet i landet er fra 1685. I tidligere tider bestod vaffelrøren av byggmel og melk. Vaflene ble stekt i et "saakaldet Vaffelkagjern" og kunne nytes sammen med melk.