Oppdag historien bak vaffeljernet og hvordan det har bidratt til å forme norsk matkultur. Utforsk opprinnelsen til vafler og den fascinerende utviklingen av vaffeljern. Les mer på GadgetsLand.
Innholdsfortegnelse
Introduksjon
Et vaffeljern er en innretning som brukes til steking av deilige vafler i husholdningen. Varianter av vaffeljern kan spores tilbake til 1400-tallet, men det var i 1869 at amerikaneren Cornelius Swarthout patenterte et forbedret vaffeljern for komfyr. Dette patentet dannet grunnlaget for de vaffeljernene vi kjenner i dag. I Norge ble de første spesialbygde vaffeljernene laget av støpejern fra 1880, men det eldste kjente vaffeljernet er fra 1685. Siden 1937 har det blitt produsert elektriske vaffeljern.
Design og funksjonalitet av vaffeljern
De fleste vaffeljern har et innvendig rutemønster med tagger inspirert av vokskakene i en bikube. Taggene varmes opp for å steke vaflene jevnt og pent. Mange vaffeljern har også en regulerbar termostat og et teflonbelegg som forhindrer at vaflene setter seg fast.
Vaffeljernet kommer i ulike varianter, men i Norge er det mest vanlig med et sirkelformet jern som er delt inn i fire, fem eller seks hjerter per plate. Dette gir klassiske runde vafler med et hjertemønster. Det finnes også dobbeljern som tillater steking av to plater samtidig. En annen populær variant er jern som steker firkantige belgiske vafler.
Historien bak vafler
Opprinnelsen til vafler kan spores tilbake til det gamle Hellas, der de laget flate kaker mellom to varme metallplater med håndtak i tre. Denne tilberedelsesmetoden spredte seg i Europa, og på 1300-tallet ble det utviklet et slags vaffeljern i Nederland og Tyskland. Vaflene ble stadig mer populære, og vaffeljernene fikk sitt karakteristiske mønster, inspirert av de belgiske lekkerbisknene.
Det norske ordet "vaffel" stammer opprinnelig fra det nederlandske ordet "wafel", og ble først brukt i England i 1753.
Se også
Vaffeljernets utbredelse
Det eldste kjente vaffeljernet i Norge er fra 1685 og finnes på Norsk Folkemuseum. På 1700- og 1800-tallet ble vaffeljernene registrert i arveskifter etter velstående personer, men de var ikke allment utbredt blant befolkningen. I begynnelsen av 1900-tallet ble elektriske vaffeljern introdusert, og siden da har vafler blitt en kjær matrett i norske hjem.
Konklusjon
Vaffeljernet er en viktig del av norsk matkultur og har en lang historie som strekker seg tilbake til 1400-tallet. Oppfinnelsen av vaffeljernet kan tilskrives amerikaneren Cornelius Swarthout som i 1869 patenterte et forbedret vaffeljern for komfyr. Siden den gang har det blitt produsert ulike varianter av vaffeljern, og i dag er det vanlig med elektriske jern som gir mulighet for steking av deilige vafler. Vafler har også en fascinerende historie som strekker seg over ulike kulturer og land, og de har blitt en kjær matrett i mange deler av verden.
Hva vil Wiki fortelle oss?
Et vaffeljern er en innretning som i husholdningen benyttes til steking av bakverket vafler. Varianter av vaffeljernet kan spores tilbake til 1400-tallet, men i 1869 ble et forbedret vaffeljern for komfyr patentert av amerikaneren Cornelius Swarthout. Det er i stor grad dette patentet senere vaffeljern har bygget videre på. I Norge ble de første spesialbygde vaffeljernene produsert av støpejern fra 1880 men det eldste kjente er fra 1685. Siden 1937 har det blitt produsert elektriske jern.
De fleste vaffeljern har et innvendig rutemønster av tagger inspirert av vokskakene i en bikube. Stekingen foregår ved at disse taggene varmes opp. Produktet har ofte også en regulerbar termostat og et teflonbelegg som hindrer at vaflene setter seg fast.
Vaffeljernet blir produsert i ulike varianter. I Norge er det mest vanlig med et sirkelformet jern som er delt inn i fire, fem eller seks hjerter per plate. Et dobbeljern gir muligheten for steking av to plater samtidig. En annen vanlig variant er jern som steker firkantige belgiske vafler.
